牛奶饮品辣么多,糖友该pick哪一款?
春天草长莺飞,也是孩子们的补钙生长期,然而,其实需要补钙的不仅是小朋友。据调查显示,我国属于低钙国家,且老年人生成维生素D的能力,比年轻人低4倍,导致钙的吸收不足,需要更多地从外部获取钙质。提起补钙,大家大多会想起奶制品,而对于忌惮脂肪的糖友们来说,又应当如何正确选择奶制品呢?
1号嘉宾:全脂牛奶
(参考图片)
营养点评:
全脂牛奶含有较高的饱和脂肪酸,不利于糖友们的心血管健康,因此不推荐糖友们过多饮用。
2号嘉宾:低脂牛奶
(参考图片)
营养点评:
低脂牛奶所含的脂肪是普通牛奶的一半左右,因此饱和脂肪酸较低,且保留了部分维生素D,
是比较适合中老年糖友饮用的哦[3]!
3号嘉宾:脱脂牛奶
(参考图片)
营养点评:
经过脱脂之后的牛奶,口感稍有欠缺,不够香浓,但对于心血管更为友好,可推荐骨骼健康的年轻糖友饮用[4]~
4号嘉宾:酸奶
(参考图片)
营养点评:
市场所售的酸奶含糖量较高,且饱腹感也较强,因此对于糖友们来说,想喝酸奶需要把主食的分量减半哦[5]!因此,低脂牛奶更适合中老年朋友,而脱脂牛奶则适合骨骼健康的年轻糖友哦!另外,从营养层面来说牛奶营养虽丰富,但仍缺乏均衡饮食所需要的膳食纤维哦,
所以在日常饮食中,建议搭配薯类、豆类、蔬菜等食用。
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资料来源:
[1] 钙和维生素D预防结直肠癌的机制及其临床应用 陆嵘 房静远 世界华人消化杂志 2005
[2] 对牛奶中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定 舒端阳 《生物学通报》2017(1)
[3] 牛奶的高钙与低脂 于展虹 《食品与健康》2016(2)
[4] 脱脂牛奶PK全脂牛奶 张佳程 《家庭医学》2013(6)
[5] 糖友加餐零食宜选酸奶 许琳 《糖尿病天地》2014(4)
[6] 膳食纤维与高血压关系的研究进展 刘丽丹 刘玉 田凤美 《军医进修学院学报》2009(5)